Jamón de Bellota Ibérico (50% raza ibérica)

296,50 €

Impuestos incluidos

Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica con una curación de 24 meses (6 en sala climatizada y 18 en secadero natural).

Peso

Descripción
Detalles del producto

Producto cárnico elaborado con la extremidad posterior del cerdo que se ha sometido a un proceso de salazón, acompañado de adición de especias, condimentos y aditivos posteriores, con un proceso de curación adecuado, establecidos por el REAL DECRETO 4/2014 del 20 de enero, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo.

Tiempo de curación: 24 meses

Sistema de curación: 6 meses en sala climatizada y 18 en secadero natural.

Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica, sal y conservadores: E-250, E-252.